Ni siquiera me había llegado la hora del servicio militar..que lo hice, pero algo más tarde, cuando tuve mi primer encuentro o debut en este mundo del hoy llamado catering y antes reconocido por  Servicio de banquetes a domicilio, denominación merecedora de ser rescatada o poner de nuevo en valor. A mi abuela la conocí sirviendo banquetes, con mi padre viví la exigencia del mismo en su más alto nivel y ahora, a día de hoy, sigo dedicándome a ello. Pero decidí, por motivos de peso , no utilizar e...