La sencillez va unida de natural a la elegancia, asi pienso y siempre lo defenderé. Una mesa bien montada con un mantel blanco “nuclear” es mi ideal de puesta de en escena. Acertarás buscando el equilibrio en un menú de boda. Es importante para el comensal llegar bien al postre y poder disfrutarlo, si no sucede, en algo estamos fallando. Todo ha ido evolucionando hasta tal punto que la lubina ya no es la Sra lubina, a veces he tenido la sensación de que el esfuerzo en logística, calidad del prod...