Ideas, consejos y más en nuestro blog

La Contratación

  La confianza es la peor compañera. Créete siempre estar con tu primera novia e irás por buen camino. Esfuérzate en conseguir aislarte del mundo y de todos los problemas que puedas tener fuera y dentro de la empresa, estás con los novios y debes darle la confianza necesaria a nivel personal y profesional para que seas la persona y la empresa elegida para acompañarlos unos meses hasta su boda. En la primera cita uno va a ciegas muchas veces, otras no, unas veces son hijos de clientes ya conocido...

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Manda y Repasa

No es mía la frase , se le atribuye a Rafael Juliá, pero la hice mía hace muchos años a base de escucharla una y otra vez. La base fundamental de un buen equipo de trabajo de un catering y de cualquier proyecto, son las personas que lo conforman; deben ser profesionales, con una gran dedicación, amantes de su trabajo, escrupulosas en su cometido y responsables. Siempre en la búsqueda del éxito que será el éxito de todos y de la empresa. Pero la perfección hay que buscarla, ganársela y no encuent...

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Mis primeros encuentros con el Gremio

Ni siquiera me había llegado la hora del servicio militar..que lo hice, pero algo más tarde, cuando tuve mi primer encuentro o debut en este mundo del hoy llamado catering y antes reconocido por  Servicio de banquetes a domicilio, denominación merecedora de ser rescatada o poner de nuevo en valor. A mi abuela la conocí sirviendo banquetes, con mi padre viví la exigencia del mismo en su más alto nivel y ahora, a día de hoy, sigo dedicándome a ello. Pero decidí, por motivos de peso , no utilizar e...

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El Talante del Comercial

  Ninguna parte del banquete del catering debe durar más allá de lo lógico. La lógica o el sentido común será algo imprescindible dentro del catón del buen comercial con aspiraciones de metre equivocadas. Es fácil querer o intentar llegar a emularlo y más fácil todavía meterse sin permiso en su parcela. El buen comercial es y debe ser la extensión de los clientes con el metre. Éste tiene un compromiso real, y en cumplirlo a la perfección va implícito el éxito del evento, y no es otro que ser cap...

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